Jambon réserve Serrano EL POZO Sélection 7,75 kg

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Jambon réserve Serrano EL POZO Sélection 7,75 kg: Epicerie. Achetez Jambon réserve Serrano EL POZO Sélection 7, 75 kg : Charcuteries : ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Prime. Ne contient pas de gluten 。 Savourez ce jambon « EL Pozo » de 7,75 kg. La marque « EL POZO » est l'une des marques leaders en Espagne dans le secteur des produits carnés depuis 1936. 。 Ce jambon est obtenu après un processus d'élaboration rigoureux. 。 Il est fabriqué entre 0 et 5 °C, sélectionné et trié avant le salage et salé pendant environ 15 jours. 。 Puis ils subissent un séchage pendant environ 12 mois et finalement ils sont mis sur palette pour obtenir la meilleure saveur de jambon. 。 Ne contient pas de gluten。Format : avec cuisse et sans peau。Type de contenant/emballage : Patte enveloppée dans du papier noir et de la vitole.。CONTRÔLES:。 Dans la matière première : Sélection, températures, microbiologie et bromatologie.。 Pendant le processus : Manipulation et températures.。 Dans le produit fini : Microbiologie et bromatologie.。Caractéristiques :。Ingrédients :。 Jambon Serrano (145 %), sel.。 Conservateur : Nitrate de potassium.。Analyse physico-chimique。 Humidité : Maximum 50 %。 Protéines : Minimum 30 %。 Matières grasses : Maximum 0%。Nitrate de sodium ppm : maximum 50。 Chlorure de sodium : minimum 4 % et maximum 5,5 %。Analyse microbiologique。Aerobios mesof. revivif. U.f.c. /g : <1 000 000。 Entérobactéries u.f.c./g : <100。 Réduc.sulf.clostrid. U.f.c./g : <100。 St. doré u.f.c. /g : <100。 Salmonelle u.f.c. /5 g : ABSENCE。 Listeria monocytogenes u.f.c. /g : <100。INFORMATIONS NUTRITIONNELLES par 100 g (valeurs moyennes)。POUR 100 G ET PAR PORTION DE 40 G。 Valeurs énergétiques : 983,8 kJ/393,.5 kj。 3, kcal/9,9 kca。 MATIÈRES GRASSES : 1,0 g/4,8 g。 Dont saturée : 4, g/1,7 g。 HYDRATES DE CARBONE : 0 g。 PROTÉINES : 31,0 g/1.4 g。 SEL : 5,0 g / g。Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec ou froid.。Consommer de préférence avant 365 jours.。Registre sanitaire : nº : 10 0167/MU。 ---。 IS。10.0167/MU。CE。 。 。 。

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